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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: SWEET POTATO GRATIN
Categories:
Yield: 5 Servings

2 c Heavy cream
1/2 cn Chipotle pepper
3 Whole sweet potato -- peeled
Sliced thin
Salt and pepper

Preheat the oven to 350F. Puree the cream and chili in a blender or
processor until smooth; be careful not to over process or the cream
will turn into butter. Arrange one fourth of the sweet potato slices
in an 8" square baking pan. Season with salt and pepper, and cover
with one fourth of the cream. Repeat the process until all the
potatoes and cream are used. Bake in the preheated over for 1 hour,
or until the cream has been absorbed and the potatoes are browned.
Serve Warm.

Recipe By : Bobby Flay, Mesa Grill/tpogue AT idsonline.com

From: Dave Date: 7 Oct 1996 13:49:46 -0600
Text Download für:
Index: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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